Dernière mise à jour le 24 octobre 2023 par l'équipe Packoi
Les consommateurs de toutes les entreprises, y compris l'industrie du café, privilégier les emballages durables. Cependant, opérer ce changement a toujours été un défi pour les producteurs et les vendeurs de café.
Ces entreprises doivent veiller à ce que les emballages durables préservent la fraîcheur et protègent contre des éléments tels que humidité et températures plus élevées.
Pour vous aider, cet article présentera d’autres conseils liés au passage à un emballage durable pour le café. Il parlera également de l’impact que peut avoir l’emballage du café.
Dans quoi le café peut-il être emballé ?
L’emballage du café est bien plus qu’un simple moyen d’attirer les acheteurs. Il s’agit principalement de préserver la saveur et la qualité et de prolonger la durée de conservation.
Ainsi, les producteurs de café ont exploré plusieurs façons de conditionner au mieux les grains de café. En voici quelques uns:
- Bocaux en verre
- Sacs en papier
- Pochette à café
- Boîtes à café réutilisables
- Boîtes de conserve ou d'aluminium
- Sacs et dosettes ou capsules en plastique
Le type le plus idéal dépend du type de grains de café et de leur objectif. Par exemple, si votre client souhaite consommer le café immédiatement, vous pouvez simplement l'emballer dans du papier.
Cependant, si vous devez stocker du café, vous aurez besoin de quelque chose qui offre plus de protection que le papier. Ainsi, vous pouvez envisager des boîtes de café, des produits emballés dans du plastique ou des bocaux en verre.
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Le problème des emballages de café traditionnels
Malheureusement, la plupart des options d'emballage traditionnelles ne sont pas durables. Ainsi, de plus en plus de consommateurs préfèrent les vendeurs du marché qui proposent déjà des emballages durables, même à un prix plus élevé.
Mais qu’est-ce qui ne va pas exactement avec les options d’emballage traditionnelles ? Discutons-en :
1. Impact environnemental des matériaux non recyclables
Parmi les emballages traditionnels, les plastiques sont apparemment ceux qui nuisent le plus à l’environnement. Ils ne se décomposent pas facilement et peuvent libérer des produits chimiques nocifs dans leur environnement.
Cependant, même les options qui semblent écologiques ne sont pas vraiment ou toujours durables. Par exemple, beaucoup pensent que le verre est bon parce qu’il est recyclable.
Cependant, en raison de la fragilité du verre, il est transporté avec beaucoup de déchets, comme du papier bulle. Donc, dans l’ensemble, ce n’est pas si durable.
2. L'empreinte de la chaîne d'approvisionnement du café
Empreinte carbone fait référence à la quantité de gaz nocifs résultant d’une action. Par exemple, pour produire un seul paquet de café, des gaz comme le dioxyde de carbone seront produits.
Par exemple, il a été constaté que l’empreinte du café consommé en Finlande était comprise entre 0.27 à 0.70 kg CO2 éq/l. L’idéal est de le maintenir aussi proche de zéro que possible.
Une façon d’atteindre cet objectif de zéro empreinte consiste à rendre l’emballage durable. Les emballages non respectueux de l'environnement comme le plastique augmentent l'empreinte de l'emballage par rapport à des alternatives plus durables, qui comprennent le papier, les canettes ou le verre.
Avantages de l'emballage de café durable
Le passage à des emballages de café respectueux de l’environnement nécessite des investissements de la part de l’entreprise. Vous devrez consacrer du temps, des efforts et de l’argent à la conception et à la mise en œuvre.
Alors, avec tant de choses en jeu, qu’est-ce que cela apporte à vous et à votre entreprise ? Voici les avantages de la mise en œuvre d’un emballage durable :
- Aide l'environnement – Le principal avantage d’un emballage durable est l’impact positif que votre entreprise peut laisser sur le monde. Par exemple, si votre emballage réduit votre empreinte écologique, vous émettez moins de gaz nocifs qui pourraient aggraver le changement climatique ou le réchauffement climatique.
- Résonner auprès des consommateurs – De plus en plus de consommateurs sont conscients de leur empreinte écologique et sont prêts à abandonner les produits non durables au profit d’options respectueuses de l’environnement. Ainsi, si vous souhaitez élargir votre clientèle, vous devrez entrer en résonance ou vous connecter avec eux, et l’emballage durable est un moyen d’y parvenir.
- Offrez une expérience premium – Comme mentionné, de plus en plus de clients deviennent respectueux de l’environnement. Ils sont même prêts à payer des prix plus élevés pour une telle option ! Par conséquent, si vous souhaitez offrir à vos clients une expérience haut de gamme, un emballage à la fois esthétique et durable est un moyen d’y parvenir.
Quel est le meilleur emballage durable pour le café ?
Plusieurs types d'emballages de café respectueux de l'environnement ont été développés. Chacun a ses avantages et ses inconvénients, que vous découvrirez dans cette section.
Nous discuterons de ces avantages et inconvénients, ainsi que d’autres informations essentielles sur les emballages durables, dans cette section de l’article.
3 types d'emballages de café durables
Voici les options d’emballage les plus durables pour les produits à base de café :
- Sacs compostables – Les emballages de café compostables sont conçus pour que vous puissiez les jeter dans une fosse à compost industrielle ou domestique. Après un certain temps (quelques mois ou quelques années), le sac de café se décomposera et se transformera en terre sans lessiver de produits chimiques nocifs.
- Matériaux biodégradables – Des emballages qui se décomposent facilement, même sans tas de compost domestique. Les sacs compostables sont donc un type de matériau d’emballage biodégradable.
- Conteneurs réutilisables – L’emballage une fois le café consommé peut être utilisé à d’autres fins. Par exemple, les consommateurs peuvent réutiliser ou recycler un pot en verre une fois le café complètement consommé.
Malheureusement, 100% ou des options d'emballage entièrement biodégradables, réutilisables ou compostables sont encore en cours de développement. Ainsi, vous verrez souvent des choix d'emballage spécifiant que certaines pièces ne sont pas durables (par exemple, la valve de dégazage n'est pas biodégradable).
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Sacs à café compostables vs sacs de café recyclables
Vous pouvez également vous référer à ce tableau comparant les sacs de café compostables et recyclables. Il présente des informations uniques sur ces sacs de café durables qui peuvent vous inciter à changer :
| Features | Sacs à café compostables | Sacs de café recyclables |
| Objectif | Ce type d'emballage est destiné à être éliminé dans une fosse à compost, où il se décomposera pour produire un sol sain et sûr. | Ce type d'emballage est destiné à être utilisé après avoir rempli son objectif principal de protection du produit à base de café. |
| Les types | Compostable à la maison (peut être éliminé dans les fosses à compost à la maison) Compostable industriel (le compostage ou la décomposition ne se produit que dans des conditions ou des processus spécifiques, nécessitant généralement un équipement ou des routines spécifiques) | Aucun |
| Disposition | Retirez les composants non compostables, comme les valves de dégazage, avant de jeter ces sacs dans une fosse à compost. | Retirez les composants non biodégradables, comme les revêtements en plastique, avant de les jeter dans un bac biodégradable ou une poubelle. |
| Nécessitent-ils des installations spéciales d’élimination des déchets ? | Oui (pour les sacs compostables industriels) | Oui (en fonction de la manière dont l'emballage doit être recyclé) |
| Exemples | Sacs en papier | Boîtes métalliques Bocaux en verre |
8 points clés pour devenir un emballage de café durable
Alors, avez-vous décidé de passer à des emballages de café écologiques pour votre entreprise ? Si tel est le cas, voici quelques points ou étapes clés que vous pouvez suivre :
1. Développer une conception durable
Les conceptions durables ne sont pas seulement respectueuses de l’environnement ; ils sont également pratiques et efficaces. Par exemple, un sac de café en papier entièrement vierge peut être le plus écologique, car il n’y a pas de gaspillage d’encre.
Cependant, ce n’est pas la conception la plus efficace. Les clients ne découvriront pas le café grâce à des emballages vierges.
Une bonne concession est donc d’opter pour un design minimaliste. Il utilise moins d’encre (donc moins de déchets), mais reste capable de relayer des informations cruciales.
2. Choisissez les bons matériaux
Comme indiqué ci-dessus, il existe de nombreux choix pour matériaux écologiques. Pour une plus grande durabilité, vous devez choisir le bon matériau en fonction de votre activité.
Par exemple, vous pouvez opter pour des sachets de café biodégradables ou compostables pour une décomposition facile. Cependant, ce n’est peut-être pas l’option la plus durable.
Vous pouvez également choisir du verre comme emballage. Cependant, si cette option est trop chère ou si le fournisseur est trop éloigné, ce n’est pas non plus le forfait le plus flexible.
D'autres choix incluent des sachets à deux couches ou à une barrière élevée. Ils sont idéaux pour prolonger la durée de vie de vos grains ou produits de café.
Avec autant de matériaux disponibles, pesez soigneusement vos choix. Ce faisant, réfléchissez également aux options d’élimination dans la communauté de vos clients.
Par exemple, vous ne devriez pas opter pour des matériaux compostables industriels si votre région ne dispose pas d'installations de compostage, de recyclage ou d'emballage des déchets.
3. Évitez le plastique autant que possible
Lors du choix du bon matériau, évitez d’inclure le plastique dans les options. Bien que le plastique soit plus durable et plus abordable que les autres options, il n’est pas écologique.
Au contraire, les emballages en plastique peuvent finir n’importe où. Ensuite, ils peuvent nuire aux animaux, libérer des produits chimiques dans l’environnement et s’accumuler sous forme de déchets.
4. Minimiser l’empreinte carbone
Chaque option d'emballage contribuera à l'empreinte du produit du café. Pour trouver l’emballage le meilleur ou le plus écologique, vous pouvez trouver des emballages avec une empreinte minimale.
Par exemple, vous avez le choix entre un sac de café en papier et du plastique conventionnel. Vous pouvez comparer l’empreinte de l’une ou l’autre option et mettre en œuvre celle avec l’empreinte la plus faible.
5. Tenez compte de l'impact de la fin de vie
L’impact de fin de vie fait référence au sort ou à la destination finale du sac de café. Par exemple, l’impact en fin de vie des emballages en plastique standard est de finir dans une décharge ou dans une autre installation d’élimination des déchets.
Parallèlement, les emballages recyclables en fin de vie, comme les bocaux en verre, doivent être réutilisés. Par exemple, après les avoir utilisés pour conserver du café, il devrait être recommandé de les recycler pour contenir d’autres éléments comme du sucre, des crayons, davantage de café, etc.
6. Travailler avec des fournisseurs durables
La plupart du temps, les vendeurs de café comme vous ne fabriquent pas d’emballages à partir de zéro. Au lieu de cela, vous achetez auprès d’un fournisseur.
Pour obtenir un emballage durable, vous devrez travailler avec un fournisseur durable. Ils peuvent mieux vous informer sur les processus qui ont conduit à la production de l'emballage, sur la manière dont l'empreinte carbone a été réduite et sur d'autres aspects aussi complexes.
Les entreprises durables sont également les mieux placées pour proposer des options d’emballage alternatives. Par exemple, si votre premier choix d’emballages écologiques n’est pas pratique, ils peuvent vous proposer des emballages mieux adaptés mais toujours durables.
7. Recherchez un emballage certifié
Plusieurs entreprises d’emballage peuvent prétendre être durables ou proposer des options d’emballage respectueuses de l’environnement. Alors, comment savoir lequel d’entre eux est authentique ?
Un moyen d’y parvenir est de rechercher des certifications comme celles délivrées par Fair Trade ou Rainforest Alliance. Les entreprises qui disposent d’emballages certifiés sont plus fiables que celles qui n’en ont pas.
8. Envisagez un service d'abonnement
Une fois que vous avez un excellent design, un matériau optimal et un fournisseur fiable, demandez-leur s'il propose un service d'abonnement.
Un tel service pourrait vous permettre d’exécuter les commandes d’emballage plus efficacement à l’avenir. Cela peut également être plus économique, car les commandes groupées régulières sont préférées aux petits lots.
L'abonnement peut également vous tenir au courant des développements en matière de développement durable. Par exemple, vous pourriez recevoir les premières nouvelles sur les initiatives de conception durable de l'entreprise.
Conclusion
Pour trouver le meilleur emballage durable pour votre entreprise de café, il n’existe pas d’option universelle. Par exemple, certaines entreprises peuvent trouver que les sachets de café en papier leur conviennent le mieux.
Cependant, un tel emballage n’est peut-être pas idéal pour vos produits de café de spécialité. Par conséquent, il est préférable d’évaluer soigneusement les besoins d’emballage de votre entreprise et d’analyser toutes les options d’emballage durable dont vous disposez.
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