Dernière mise à jour le 14er juin 2023 par l'équipe Packoi
Il ne s'agit pas seulement de créer une boîte de produit visuellement attrayante. Il s'agit également de créer des emballages capables de protéger et de préserver l'intégrité de vos produits périssables.
Dans cet article, vous en apprendrez plus sur les boîtes de produits alimentaires et sur la façon dont vous pouvez les utiliser efficacement. Vous obtiendrez des conseils qui vous aideront à créer des contenants d'emballage alimentaire fonctionnels et visuellement attrayants.
Pourquoi un emballage approprié est important dans l'industrie alimentaire
L'emballage des produits est suffisamment influent pour aider les entreprises à vendre leurs produits. Il peut également être utilisé pour construire l'image d'une marque.
Emballages alimentaires fait tout cela et plus encore.
Tous les matériaux utilisés doivent être soigneusement sélectionnés car la nourriture est un produit périssable. Il est responsable de la préservation de la qualité des aliments. Il sera en contact direct avec la nourriture. Avec le bon emballage, la durée de conservation des aliments peut être prolongée.
Il peut également assurer la protection des consommateurs, notamment en cas d'allergies alimentaires, etc. L'emballage alimentaire contient toutes les informations sur les ingrédients et les avantages nutritionnels du produit. Les détails imprimés sur l'emballage aideront les consommateurs à décider s'il est sans danger pour leur consommation ou non.
Lorsque vous envisagez l'emballage de vos aliments, vous devez tenir compte de 3 couches.
Emballage primaire
Cet emballage alimentaire est celui en contact avec le produit. C'est la dernière chose que les consommateurs ouvrent pour accéder et consommer votre produit alimentaire.
Pensez aux céréales. L'emballage principal est le sac intérieur qui contient les céréales que vous mangez, et non la boîte.
L'emballage primaire est celui chargé de garder le produit frais et sûr à consommer. Il peut être visuellement attrayant ou informatif, mais ce n'est pas une nécessité, surtout si le produit a un emballage secondaire. Ce n'est pas grave s'il ne contient que des informations minimales telles que la date de fabrication ou d'expiration.
Emballage secondaire
Cette couche de l'emballage alimentaire contient l'emballage primaire à l'intérieur. Dans les exemples de céréales, l'emballage secondaire est la boîte. Si vous remarquez, toutes les informations sur les céréales sont là. Il comprend également des instructions et des suggestions sur la façon de manger le produit.
C'est un aperçu de ce que la couche d'emballage devrait avoir. Comme il n'est pas en contact direct avec les aliments, son objectif principal est d'être esthétique et informatif.
Il doit également être suffisamment robuste pour protéger son contenu lors de sa livraison au consommateur.
Emballage tertiaire
Cette couche d'emballage alimentaire comprend boîtes d'expédition et autres matériaux d'emballage de livraison. Ceux-ci sont destinés à transporter plusieurs boîtes ou conteneurs de produits alimentaires.
L'objectif de l'emballage tertiaire est de protéger le produit. Il doit être suffisamment solide pour garantir que le produit arrivera à destination en bon état, sans compromettre la qualité des aliments.
15 considérations lors du choix des matériaux d'emballage alimentaire
Il y a plusieurs considérations lorsque vous décidez du matériau d'emballage alimentaire à utiliser pour vos produits. Soyez minutieux avec tout, car c'est la vie et la santé de votre consommateur qui sont en jeu.
Un mauvais matériau ou une erreur dans le processus d'emballage pourrait entraîner un procès ou une mauvaise publicité qui ruinerait votre entreprise.
Pour éviter que cela ne se produise, voici 15 choses à considérer.
Protection périssable
C'est l'un des rôles les plus importants de l'emballage alimentaire. Il doit s'assurer que les denrées périssables seront protégées.
La plupart du temps, les produits alimentaires ne sont pas consommés immédiatement. C'est le travail de l'emballage de s'assurer que les denrées périssables sont protégées contre les changements soudains qui pourraient entraîner une détérioration due à la croissance microbienne. Le bon emballage devrait aider à maintenir les avantages nutritionnels des aliments tant qu'ils n'ont pas encore dépassé la date de péremption.
Visibilité alimentaire
C'est plus à des fins de vente et de marketing. La conception de votre emballage alimentaire doit donner aux consommateurs un aperçu de ce à quoi ressemble le produit.
Ceci peut être fait de deux façons. Vous pouvez fournir une photo des produits alimentaires. Ou vous pouvez mettre une fenêtre sur l'emballage pour que les consommateurs puissent voir ce qu'il y a à l'intérieur.
La deuxième option pourrait être idéale car des études révèlent que les consommateurs sont plus susceptibles d'acheter quelque chose s'ils savent à quoi cela ressemble.
Commodité de l'acheteur
L'emballage alimentaire peut également être conçu pour plus de commodité. C'est aussi simple que de rendre l'emballage facile à ouvrir ou à manipuler. Certaines marques considèrent même comment les consommateurs vont manger le produit.
Par exemple, il y a cet emballage de cacahuètes qui a une poche secondaire où les clients peuvent mettre des coques vides.
Ou il y a une boîte à biscuits qui a une disposition dans le couvercle pour les tasses à café.
Ceux-ci peuvent sembler être de petites choses, mais ils aideront les acheteurs à manger facilement le produit. Cela améliorera grandement leur expérience et leur perception de votre marque.
Attrait visuel
Votre emballage alimentaire doit être visuellement attrayant pour se démarquer et attirer l'attention de votre marché cible.
Mais il y a un défi. Les normes de l'industrie exigent que vous mettiez diverses informations sur votre matériel d'emballage alimentaire. Vous devez trouver l'équilibre en fournissant tout cela d'une manière esthétiquement attrayante.
Découvrez comment fournir des informations lisibles qui sont intégrées de manière créative dans la conception de votre emballage.
Préserver l'intégrité des aliments
La sécurité alimentaire doit être une priorité dans votre entreprise. Le processus d'emballage doit être fait pour s'assurer que la détérioration des aliments ne se produira jamais.
L'intégrité de vos aliments fera ou détruira votre entreprise. Même si vous travaillez depuis des années, une seule erreur peut entacher considérablement votre réputation durement gagnée. Soyez donc prudent avec les matériaux d'emballage que vous choisirez.
Assurez-vous qu'il peut préserver l'intégrité des aliments que vous distribuez.
Étanches
C'est pour plus d'air et d'eau. Assurez-vous que vos emballages alimentaires sont étanches. Il doit être correctement scellé, sans compliquer l'ouverture de votre emballage pour les consommateurs.
Choisissez un matériau d'emballage qui garantit que l'air et l'humidité ne passeront pas, que ce soit pour entrer ou sortir de la boîte.
Portions et tailles
Pour emballer des aliments, vous devez apprendre à connaître vos clients. Certains d'entre eux veulent votre nourriture en grandes portions tandis que d'autres la veulent plus petite.
Pensez aux bonnes portions lorsque vous emballez les aliments le long de la ligne d'emballage. Vous devez également tenir compte des avantages nutritionnels de votre alimentation. Quel est l'apport idéal pour garder le corps humain en bonne santé ? Gardez votre portion dans ces limites.
Cela affectera également le coût global de votre produit. Ajoutez cela à vos calculs.
Dangers alimentaires potentiels
Le processus d'emballage peut affecter la sécurité des aliments que vous servirez à votre marché cible. C'est pourquoi, outre le choix des matériaux de votre emballage alimentaire, vous devez également réfléchir à la manière dont il sera préparé.
Pour FDA (Food and Drug Administration) fournit des directives complètes que vous devez respecter. Ils ont également fourni une liste de matériaux que vous pouvez utiliser. Commencez votre sélection à partir de cette liste afin de vous assurer que vous respectez leurs règles et réglementations.
Écologique
L'utilisation de matériaux d'emballage alimentaire respectueux de l'environnement ne consiste pas seulement à utiliser des produits durables. Il s'agit également d'utiliser juste assez de matériaux lors de l'emballage des aliments.
Minimisez les déchets d'emballage en calculant soigneusement la quantité que vous devez utiliser pour vos produits. Ne soyez pas trop excessif. En même temps, choisissez un design pour votre boîte de produit qui encouragera les consommateurs à les réutiliser.
De qualité alimentaire
Les matériaux d'emballage ont des classifications de qualité alimentaire. Assurez-vous d'utiliser ceux qui sont dûment certifiés et testés sans danger pour les emballages alimentaires.
Renseignez-vous auprès de votre fournisseur d'emballage sur les matériaux qu'il utilise. Demandez une certification ou des documents prouvant que l'emballage qui vous sera fourni a subi les bons tests pour garantir qu'il ne risque pas d'être en contact direct avec des produits alimentaires.
Inviolable
Le sceau de votre emballage alimentaire est une chose que les consommateurs examineront avant d'acheter un produit. Assurez-vous que vos produits sont correctement scellés.
Il ne s'agit pas de rendre difficile l'ouverture de l'emballage. Il s'agit de mettre un sceau sur l'ouverture - quelque chose qui ne peut pas être retourné une fois ouvert. Un exemple est un petit autocollant ou un film plastique.
Si cela est cassé, les consommateurs sauront que le produit a été altéré et qu'il pourrait ne pas être propre à la consommation.
Field Intelligence
L'utilisation des bons matériaux peut aider à prolonger la durée de conservation de vos produits alimentaires. Par exemple, les emballages en aluminium sont parfaits pour empêcher l'humidité, l'oxygène et la lumière de contaminer les aliments. Cela augmente la durée de conservation des aliments.
Bien sûr, vous devez également tenir compte de la façon dont les colis sont scellés. Les emballages mal scellés raccourciront la durée de conservation des articles. Emballages sous vide afin d'éliminer la contamination. Cela empêchera les bactéries de se développer et d'entrer en contact avec vos aliments.
Stockage et conditions environnementales
Une fois la nourriture produite, comment sera-t-elle stockée ? Où les aliments emballés seront-ils conservés ? Vérifiez les conditions de votre installation de stockage. Vous devez vérifier la température, l'humidité, les lumières, l'espace, etc.
Votre processus d'emballage doit tenir compte du stockage et de l'atmosphère. Les produits sensibles à la température doivent avoir le bon emballage alimentaire pour protéger vos produits alimentaires. Ajustez la conception de l'emballage pour vous assurer que, quelles que soient les conditions environnementales, l'intégrité des aliments n'en sera pas affectée.
Livraison et transport
Le processus d'emballage doit également tenir compte de la manière dont vous expédiez les produits alimentaires à vos consommateurs.
Tout d'abord, votre emballage doit être suffisamment solide pour survivre à la livraison. Vous devrez peut-être changer le matériau des emballages secondaires et tertiaires si la destination est plus éloignée.
Il devrait également garder les aliments frais malgré les longs délais de livraison.
Vous devez également penser aux changements de température lorsque vous expédiez des aliments dans un autre pays. Assurez-vous que votre emballage peut résister aux changements afin qu'il n'affecte pas l'intégrité des aliments.
Coût total
Il existe de nombreuses considérations en ce qui concerne le coût de création de votre emballage alimentaire.
Il ne s'agit pas seulement des matériaux que vous utiliserez pour compléter l'emballage. Il s'agit également des coûts de stockage, d'expédition et de manutention. Plus l'emballage est grand, plus il coûtera cher.
Tout cela s'ajoute aux dépenses et au prix du produit. Assurez-vous que cela reste raisonnable.
4 matériaux d'emballage alimentaire courants
4 matériaux différents sont couramment utilisés pour les emballages alimentaires. Il est important de comprendre les avantages et les inconvénients de chacun afin de pouvoir choisir le bon emballage pour votre produit.
Voici un aperçu des 4 matériaux pour l'emballage alimentaire avec les avantages et les inconvénients.
Papier ou Carton
C'est le type de matériau que vous devez choisir si vous voulez être durable avec votre emballage. Bien qu'il soit à base de papier, ne pensez pas qu'il ne peut pas être assez solide pour protéger vos produits périssables.
Comparé à d'autres emballages alimentaires, c'est le moins robuste et il se déforme facilement. Mais avec le bon revêtement et le bon laminage, le carton peut être suffisamment solide pour résister aux aléas de la livraison. Si vous avez besoin qu'il soit plus rigide, vous pouvez toujours choisir le carton ondulé comme matériau.
Vous pouvez également transformer ce matériau en n'importe quelle forme ou taille que vous voulez. Vous pouvez mettre une fenêtre pour augmenter la visibilité du produit. Ils peuvent également être réutilisés et recyclés, ce qui en fait une option très durable.
Plastique
L'utilisation d'emballages en plastique est préférée par certaines entreprises car ils sont rigides, étanches, légers et flexibles à utiliser. Les contenants en plastique coûtent moins cher et peuvent également être moulés en différentes formes.
L'inconvénient est qu'il est en plastique. Ce matériau est généralement considéré comme un danger pour l'environnement.
Mais cela se résout déjà lentement. Il existe des matières plastiques biosourcées qui sont disponibles sur le marché. Par exemple, il existe une pellicule plastique à base de plantes que vous pouvez utiliser. Ceux-ci sont plus chers – mais si vous voulez être durable, cela devrait en valoir la peine.
Le verre
Si vous recherchez la durabilité, le verre est une autre option pour votre emballage. Ce matériau peut être recyclé à l'infini.
C'est aussi un emballage idéal car il est produit de manière chimiquement sûre. Il peut être conçu pour être étanche et les consommateurs sont plus susceptibles de les réutiliser à la maison.
Le problème avec ce conteneur est qu'il est lourd et cassant. Cela signifie que la manutention et l'expédition peuvent être coûteuses.
De plus, la fonte du verre consomme beaucoup d'énergie. Donc, le produire en vrac n'est pas aussi écologique que d'autres options.
Métal
L'utilisation du métal comme emballage alimentaire est une pratique courante. Vous devez savoir quel type de métal peut être utilisé.
L'aluminium et l'acier étamé sont parmi les meilleures options en matière d'emballage alimentaire. Il peut transporter des produits solides et liquides sans fuite.
Il a les mêmes propriétés d'emballage que le verre. Il est impénétrable et recyclable à l'infini.
Mais la bonne chose est qu'il n'est pas aussi lourd.
Bien que vous deviez faire attention à le recouvrir pour vous assurer qu'il ne rouille pas au contact de certains produits chimiques.
Informations nécessaires à imprimer sur la boîte de votre produit
L'une des tâches importantes de l'emballage alimentaire est de fournir des informations. Les autorités de sécurité alimentaire ont mis davantage l'accent sur la prévention des problèmes de santé plutôt que sur leur réponse. C'est pourquoi les produits alimentaires doivent fournir aux consommateurs des informations qui les aideront à décider si la nourriture est bonne pour eux ou non.
Les informations requises sur l'étiquette de l'emballage comprennent, mais sans s'y limiter, les éléments suivants :
- Nom de l'aliment (p. ex. lait, pain, biscuits, noix, etc.)
- Quantité d'aliments dans l'emballage.
- Nom et adresse du fabricant et du distributeur (y compris parfois l'emballeur) de l'article.
- Détails nutritionnels tels que réglementés par la FDA (ou son homologue local). Cela comprend les calories, les protéines, les lipides, le sucre, les glucides, etc. par portion.
- Une liste complète des ingrédients utilisés pour créer le produit.
- Une spécificité liste des allergènes sous le texte « Contient » pour que les personnes allergiques ne le manquent pas.
- Date de péremption (ou date limite de consommation ou date de péremption) afin que les consommateurs sachent quand utiliser le produit et éviter le gaspillage alimentaire.
Si les informations sont complètes, les effets indésirables que les consommateurs obtiennent en ingérant les aliments ne seraient pas la faute de l'entreprise alimentaire. Ce n'est donc pas seulement pour la protection des consommateurs. C'est aussi pour protéger l'entreprise contre les poursuites injustes.
5 conseils lors de la création de boîtes de produits alimentaires
Avant de finaliser votre emballage, vous devez connaître quelques éléments pour créer le bon design d'emballage alimentaire.
Suivez ces 5 conseils pour vous assurer que vous pouvez créer le bon emballage pour vos produits alimentaires
Mener une étude de marché
Il existe différents types d'aliments vendus et ils s'adressent tous à différents marchés. Effectuez des études de marché afin de savoir ce qui se passe dans ce créneau particulier.
Quelle est la tendance commune des différentes marques ? Qu'est-ce que les gens préfèrent? Comment se démarquer de la concurrence ?
Telles sont les questions auxquelles vous pouvez répondre si vous faites une étude de marché. Il vous aidera à identifier les bons éléments à mettre sur votre boîte de produit.
Connaître les consommateurs
Une fois que vous avez effectué votre étude de marché, vous aurez une idée de ce que votre marché cible attend de votre produit.
Quelles sont leurs préoccupations en matière de sécurité ? Votre produit doit être en mesure de répondre à ces préoccupations afin que les gens l'achètent.
Qu'en est-il de leurs problèmes de santé et de calories ? Les gens étant de plus en plus soucieux de leur santé, vous devez mettre en évidence les problèmes de santé que votre produit peut résoudre. Si vous vendez des bonbons sans danger pour les personnes diabétiques, vous souhaitez le mettre en évidence.
Plus vous en savez sur les préférences de votre marché, plus vous pouvez mettre en évidence les qualités des produits qui les inciteront à acheter vos aliments.
Vérifier les concurrents
Cela fait partie de votre étude de marché. Regardez les concurrents qui vendent les mêmes types d'aliments que vous.
Découvrez à quoi ressemble leur design d'emballage. Le but n'est pas de copier ce qu'ils font. Cela vous donnera des idées sur ce que votre marché cible préfère voir. Non seulement cela, mais regarder vos concurrents vous permettra de créer un design d'emballage unique à votre marque et de faire ressortir votre produit.
Pensez à l'affichage
Comment le produit sera-t-il présenté dans les magasins ? Pensez à ce que l'emballage montrera s'il est affiché sur une étagère, une table ou un comptoir de caisse.
Comprendre les options d'affichage vous permettra de concevoir le panneau avant et les différents angles de la boîte du produit. N'oubliez pas que vous n'avez que quelques secondes pour attirer l'attention de votre client. Votre conception devrait pouvoir le faire en un coup d'œil.
Utiliser la technologie
Ceci est pour le processus d'emballage par lequel votre produit passera. La ligne d'emballage alimentaire doit être réalisée de manière efficace et conforme aux normes de l'industrie. L'utilisation de la bonne technologie rendra cela possible.
Faites vos recherches ou associez-vous au fournisseur d'emballage approprié. De cette façon, vous pouvez être sûr que vous utilisez les méthodes les plus sophistiquées pour assembler votre produit.
Travaillons sur vos boîtes de produits alimentaires. Impression d'emballage Peut produire votre conception préférée.
Créer le bon emballage de produit pour vos produits alimentaires est important si vous voulez les vendre comme des crêpes !
Il existe de nombreuses possibilités de conception que vous pouvez utiliser pour faire ressortir votre produit. Packoi Printing peut vous donner des exemples de ce qui est possible pour votre produit et votre marque.
Appelez-nous afin que nous puissions discuter de vos idées. Nous vous répondrons avec un devis équitable en un rien de temps.
